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做香煎土豆饼时切记不要直接加面粉多加一步土豆饼暄软劲道

时间:2019-08-25 03:01  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:做香煎土豆饼时,切记不要间接加面粉,多加一步,土豆饼暄软劲道

  说起土豆饼,大师都吃过吧,它是糊口中常见的蔬菜,并且土豆的做法有良多,炒着、煎着、炸着、煮着口感都不错,今天我给大师带来一道香煎土豆饼的做法,简单3步就上桌,吃起来外皮焦香,里面嫩嫩的,是一道不错的早餐!

  跟着温度的升高,我看抵家人的食欲都下降了,比来无论我做包子仍是馅饼,我儿子都是吃一点,真的是一点都不合适他的胃口,就在今早上,我做了一道香煎土豆饼,儿子一顿饭就吃了3个,没想到5分钟就出锅的土豆饼,儿子这么喜好吃!大师可不要小瞧这道饼,虽然看起来很简单,可是控制欠好步调,做出来的饼口感发硬,并且还会出很大的水分!接下来,我就把这道香煎土豆饼的做法分享一下,做香煎土豆饼时,切记不要间接加面粉,多加一步,土豆饼暄软劲道,喜好吃土豆的伴侣们,放松看一下我的步调吧!

  【香煎土豆饼】

  【原材料】:土豆、胡萝卜、青椒、面粉、淀粉、食盐、胡椒粉、白糖、鸡蛋、香油。

  【制造步调】

  第一步:预备2个土豆洗清洁,削掉外皮切成细丝,胡萝卜切成细丝,青椒一小块切成细丝,都放在一个盆中,加上清水抓洗一下,最初控干水分备用。

  第二步:预备一块清洁的步,擦一下食材上面的水滴,擦干之后起头调味,加上食盐、白糖、胡椒粉抓拌平均,再加上适量的香油和鸡蛋1个,尽量多抓拌一会,把土豆和胡萝卜抓软,最初再加上面粉和淀粉抓拌平均,抓到土豆丝稀薄即可。

  第三步:在平底锅里加上油,摆上一个模具,把调好的馅料放进去,要记得把概况铺平整了,然后再把模具取下来,煎的土豆饼定型翻一面,两面金黄出锅。

  【温暖小贴士】

  1:先把土豆胡萝卜和青椒切成丝,然后放在水中清洗清洁,把土豆上面的淀粉洗清洁,然后控干水分,最初不要健忘用一块清洁的步擦干水分,如许做土豆饼的时候,才不会出良多的水分。

  2:调面糊时,面粉和淀粉要记得最初放进去,先放上食盐、白糖、胡椒粉抓拌平均,让土豆充实入味,然后再加上香油和鸡蛋,这一步要多抓拌一会,把食材都抓软了,最初再把面粉和淀粉放进去抓拌平均,淀粉和面粉的量一样多即可,把土豆丝抓到稀薄就能够了。

  3:下油锅煎时,把土豆糊放在模具里面,然后把概况抹平了,再把模具取下来,把两面煎的金黄,大约煎5分钟就能够出锅了。

  以上就是香煎土豆饼的做法,土豆如许做,当成了一道早餐,简单又养分,早上做了几个小饼,儿子挺喜好吃的!做香煎土豆饼时,必然要把食材上面的水分擦干了,不然煎至的过程中会出良多水分,使土豆饼口感发硬!前往搜狐,查看更多