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猪肉丸子汤放什么菜好

时间:2019-08-23 23:50  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  把瘦猪肉剁成细泥,放入碗内,插手鸡蛋清、味精、绍酒各3克、精盐、葱末,用筷子搅动,边搅动边插手清水,搅匀起粘性即可。炒锅内加清汤置旺火上烧开,稳置小火,将肉馅挤成或用勺子弄成直径1.3厘米摆布大小的丸子(大小由你自定),下入锅内,当丸子完全浮上汤面时,撇去浮沫 加味精、绍酒、蔬菜(小青菜、菠菜、大白菜心等)、海米等烧开,撇去浮沫,倒入烫碗内,浇上麻油即可。

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