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小青菜肉丸汤

时间:2019-08-09 04:11  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  瘦肉洗清洁,绞碎或本人用刀剁碎至肉泥,将葱姜剁碎至沫

  把肉末,葱姜末,一个鸡蛋,少许糖、料酒、淀粉,适量盐、白胡椒粉平均顺时针拌匀

  预备好锅,等开水滚蛋,就能够团肉丸了,用手把肉丸做圆

  用汤勺托住肉丸,在沸水中放至数秒

  至肉丸成型,然后慢慢的抽出汤勺

  带肉丸全数浮上水面,肉丸就熟了

  最初放入小青菜,撒上盐,鸡精,葱花,滴上麻油即可出锅