您现在的位置是:主页 > 正版资料大全 > 江米条进油炸锅时为什么炸响

http://rmd-media.com/jmt/64.html

江米条进油炸锅时为什么炸响

时间:2019-08-05 22:31  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  可选中1个或多个下面的环节词,搜刮相关材料。也可间接点“搜刮材料”搜刮整个问题。

  擅长:烹调方式

  展开全数你好,楼上说的对。江米条制造方式:

  江米面团:江米粉(或小麦面粉)2000克、白砂糖800克、面欣酥20-50克、碳酸氢氨10-30克、水1200克。

  制造工艺:起首将米洗净,用凉水泡制6个钟头摆布,用破坏机磨成粉,越细越好待用。将水烧开,倒入白砂糖搅拌至融化,再煮开,调至小火,倒入一半的江米粉。一边加热一边搅拌,免得面团粘底,直到面团完全烫熟。比及面团温度降到35度以下时放入搅拌缸内。插手残剩的江米粉和面欣酥、碳酸氢氨充实搅拌平均即可,(若是利用面粉间接和面即可)将打好的面团放在铺有少许玉米淀粉的案板上,稍微用走锤擀开,大约0.5公分厚,切成4到5厘米的长条,用筛子稍微筛去概况淀粉待炸。将油温烧至130到140度摆布,沿着锅边放入生胚,用漏勺沿着锅边鞭策热油,用油的冲力将生胚从锅底冲起。待生胚漂浮起来当前用漏勺底部悄悄拍打其概况,一边拍打一边往下压,目标是为了使成品愈加松散,上色更平均,待成品炸至棕黄色时即可捞出待用。留意:由于油温过低,所以油炸时间较长,不然容易夹生不酥。然后即可上浆。本回覆被网友采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  擅长:暂不决制

  中国报酬什么喜好怀旧?

  消逝的南斯拉夫,此刻若何了?

  世界“读书民族”是如何炼成的?

  高铁这么快,为啥没有平安带?

  协助更多人

  小我、企业类侵权赞扬

  违法无害消息,请鄙人方选择后提交

  我们会通过动静、邮箱等体例尽快将举报成果通知您。

  您的帐号形态一般

  感激您对我们的支撑