您现在的位置是:主页 > 正版资料大全 > 自制江米条的做法

http://rmd-media.com/jmt/223.html

自制江米条的做法

时间:2019-08-19 04:07  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  跟着此刻糊口程度提高,市道上很少见到江米条了。越来越多的膨化食物仿佛更能吸惹人的眼球,可是仍然忘不掉江米条酥脆的口感,外表苦涩,里面酥脆,这一袋江米条,勾起几多80后的回忆,儿时的零食回味起来总感觉那么的甘旨,几个小伴侣一路分享美食的那种高兴,虽然品种很少的零食却能换来整个童年的欢喜。

  此刻的零食,样式品种多的不可胜数,而因为各类各样的食物平安问题,总让人感觉心里不舒坦,吃着不安心。时代再怎样变,儿时的零食回味起来永久是那么的甘旨,虽然江米条此刻市道上卖的不多了,用我们勤奋的双手,一样能够品尝到这典范的小零食。今天教大师若何在家便宜江米条,控制4要点,轻松在家制造勾起80后回忆的江米条。

  材料调集图:

  1.将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状

  3.用大火将水与麦芽糖烧开

  4.取2/3糯米粉倒入盆内,倒入适才烧开的麦芽糖水,边倒边搅拌

  5.剩下的1/3干粉放进去,分两次加面粉,可使江米条口感酥脆

  6.用手揉成滑腻的面团

  7.用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片

  9.用手别离将每个条搓成圆棍

  10.切成长短平均的小段,约5cm摆布

  11.锅中倒入适量油

  12.凉油下入切好的小段,小火慢慢炸(记住,必然要凉油下锅)

  13.跟着油温升高,江米条慢慢浮起,用筷子悄悄翻动,使其不粘连

  14.看到概况微黄,用筷子翻面,使其受热平均,整个过程都应连结中小火

  15.从放入锅内,大约履历5分钟,江米条概况会炸至全变为金黄,捞出控油。接着炸残剩的江米条,万万不要热油间接放进去,关火,等油变温,再放进去

  16.捞出的江米条,趁热的时候,先裹上一层白糖(这个步调也可改为熬糖浆,江米条裹糖浆)

  17.再裹上白芝麻。顺次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻

  18.将裹好白糖和白芝麻的江米条,平均铺开,晾凉,即可食用。吃不完的应密封保留

  成功做江米条4要点:

  1、插手适量麦芽糖,可使江米条内部组织呈蜂窝状,吃起来愈加爽脆苦涩。

  2、分两次插手面粉,2/3用开水烫熟,1/3干粉再与烫熟的面团揉在一路,这是使江米条口感酥脆的环节。

  3、炸江米条的时候,要凉油下锅,而且要小火慢慢炸。否则外面炸糊了,里面还没熟透,并且炸出来的江米条,外形犯警则。

  4、炸完江米条控油后,趁热先裹一层白糖再裹一层白芝麻,不热就裹不上了。裹白糖也可改为裹糖浆,用水加白糖熬成稀薄的糖浆,裹在江米条上,再蘸白芝麻,晾凉就能够。

  切记:炸的时候必然不要热油下锅,不然会呈现如下环境:

  糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功能。

  糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,白叟、小孩或病人更宜慎用。

  [随便吐槽]300克糯米粉200克水和出来是糊状的

  [随便吐槽]如许做吃了不会发胖吧?下周就要拍婚纱照了,可身段胖是硬伤啊,比来正用法国Fibretutu纤体膏减肥,三个礼拜了也才瘦了不到9斤,我130的大基数,好想减快一些,节食不成能的了,又懒得去活动,可是又不太敢做吸脂手术,哎。。

  石家庄网友:这告白发的都没谁了

  烤奶酪:我家女儿一岁七个多月,今天我称了下本人,46.2公斤,哈哈,和你一样用的法国Fibretutu,瘦回孕前体重了。

  [提问求解]做江米条,和完面,怎样能不粘啊

  [随便吐槽]3/2是几多克

  [提问求解]刚做了,为什么我揉出的面是黄色的呢?麦芽糖放的有点少,作出的不抛,里面洞洞小

  [随便吐槽]按着方剂做的一次成功

  点击进入美食杰官方微博

  点击进入美食杰QQ空间