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姜爆鸭的做法_姜爆鸭怎么做_美食杰

时间:2019-08-22 22:57  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  1.嫩姜洗净切片备用。北京没有出格嫩的姜,只好凑合着用,妈妈说用老姜也能够,不外姜就不克不及吃了,太辣

  2.鸭子切小块,用料酒腌15-60分钟,越久越好

  3.倒掉料酒,用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干,必然要比力干才行哦

  4.锅中多放些油,烧热后放入鸭块,起头爆吧,有点像油炸,但又没那么多油

  5.鸭肉起头变干,轻轻发黄的时候,放入姜片继续爆

  6.当姜片也起头变干了,倒出多余的油

  7.这个时候鸭肉虽然曾经熟了,可是不敷离骨。加些料酒和盐焖煮15分钟,焖煮过程中留意不要把水烧干了,能够继续添加料酒或者水

  8.水收干后即可出锅

  [随便吐槽]下次必然做这个

  [随便吐槽]加那么多料酒能行吗?

  垂头泪倾城(来自微信.:就是啊

  [提问求解]鸭子良多油,底子就是烧不干,烧饭最初油更多。

  [随便吐槽]学学看,能行吗、不知好吃欠好吃?[~e.sq~]

  [随便吐槽]刚做了,形色都和图片上都一样的,很对劲很成功,只是咬起来很劲,下次最初环节用高压锅压个顷刻碰运气,大概就PERFECT了。

  [随便吐槽]那鸭子要什么鸭

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