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哪种面好吃?

时间:2019-09-16 17:37  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  保举于2016-01-09材料:通俗意大利面(不是通心粉是细长型的面条)一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧,同时中指,无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状,在中空部门填满干意面,就差不多够了。约一人份或两人份。

  去皮大蒜12瓣,干红辣椒3根,新颖香菜2根(连根一路),食盐适量。橄榄油一大勺。

  1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。(水中要加少许盐和食油)。开锅后将面条成辐射状放入锅中,盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。

  2. 将蒜,辣椒,香菜别离剁碎并分隔放,平底锅加热,放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒,随后放蒜碎并将火调小,以防大蒜被炸糊。有了香味当前插手一大勺温水,和香菜碎以及适量的食盐。

  3. 酱汁有了黏度当前放入煮好的意面搅拌平均之,没有了汤汁就能够吃了。

  4. 味道吗,你本人尝吧。我本人也长短常喜好的,由于做起来比力简单,并且口感比力刺激,开胃。

  煮面的时候应当令轻细搅动一两次,以防面与面之间粘连。想晓得面条能否熟了,能够取一根咬断,看横截面能否有白色的一点,若是有,则表白未熟需要继续煮。

  还有就是水要够多。本回覆由文娱休闲分类达人 郭宝胜保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-08-13展开全数一、最简单的拌面。烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。若是是碱水面,这时可加一点上好的醋。万万记住先后法式,不然味道就纷歧样。若是加一点上好的榨菜丁(要本人切,成品榨菜丁欠好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。 二、西红柿鸡蛋汤面:先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。 三、炒面:小白菜、肉丝、香菇丝。下面,少许硬一点。捞出,放冷水冲,漓干水分。大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不克不及黄。备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮顷刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。 五,最简单的凉(拌)面。烧水,水要多一点,浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却平均。然后,放在碗里一拌。若是是碱水面,这时可加一点上好的醋。万万记住先后法式,不然味道就纷歧样。若是加一点上好的榨菜丁(要本人切,成品榨菜丁欠好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。 西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋卤的做法很是简单:把洗净的西红柿去蒂后切块,鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下,把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋夹杂,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?伶俐!可是做面条的卤需要多加一点水,并且要多放一点盐,这是环节哦。)煮面条这点事仿佛就没啥可说的了,挂面也好手擀面也好煮熟就行了,只是煮的过程中记得要略放一点盐,捞出来后放在凉开水里浸冷,和做好的西红柿鸡蛋卤一路搅和搅和就大功乐成了。 最简单焖面的做法你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;把少量肉陷(喜好肉片的能够用肉片,喜好素食的能够不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;放入一个或2个西红柿再翻炒一下;然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很主要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大要中火焖15分钟摆布(要按时去看下水,可不要糊锅哦,若是水不敷,能够恰当加点);水根基没有后关火,然后把面和菜翻匀就能够了京味打卤面做法:主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; 2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一路放入锅中插手煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,插手盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再插手打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了; 3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,插手蒜末,炸香浇在做好的卤上。 4、煮面浇卤即可。 特点:亦饭亦菜,京味名食,老苍生的最爱,过年必备。 阳春面:又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海贩子切口以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一路拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩使用苏北家乡日常的方式熬制葱油,用来拌面。葱香浓重异乎寻常,很受接待,传播至今。 西红柿打卤面的做法:1. 鸡蛋放在容器内搅匀;2. 西红柿切块;3. 锅内放入少许油,油热后,放入鸡蛋煸炒(金黄色即可);4. 放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗);5. 煮十分钟后插手盐和味精,勾欠后出锅;6. 挂面(手干面最佳),煮熟后用凉水冲凉;7. 面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。 大卤面:先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉切大块或大片,不带汤炒成臊子,浇上稠糊状芡汁。再用麦粉扯面条,面宽两厘米以上,煮熟面条,捞入大碗中,浇上臊子,调入油泼辣子、醋、盐等佐料即成荤大卤面。臊子中不放肉则为素大卤面。特点是面宽、腰子大、碗大、臊子稠,与面条紧紧粘在一路,味美可口,充实表现了西北人粗犷豪宕的性格。 其实你能够按照本人的口胃作出各类肉或蔬菜的卤,再浇在煮好的面条上即可 制造方式: 把菠菜洗净,用料理机榨成汁,面适量,用菠菜汁和面,做成面片或面条都能够,汤按照本人的习惯和谐就行了。很好吃,大师能够尝尝! 菠菜面片、面条的做法制造指点 1. 菠菜能够炒、拌、烧、做汤和当配料用,如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。2. 良多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的接收,因而,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以削减草酸含量。3. 生菠菜不宜于豆腐共煮,以碍消化影响疗效,将其用滚水焯烫后便可与豆腐共煮家常面条的做法(10种), 1、炸酱面 材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后插手150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用 2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一路翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可 3、把洗净的绿豆芽放入滚水中焯烫一下顿时捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用 4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出头具名条浸入冷开水后捞起盛入碗内 5、最初把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-08-13展开全数手擀面。。。新疆羊肉串里面的那种宽面也蛮好吃的。。。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  采纳数:1获赞数:64LV1

  擅长:暂不决制

  展开全数山西刀削面、武汉热干面、兰州拉面、河南烩面这几个是比力出名的已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

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